秘蔵っ子のつぶやき ＠馬見原

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今日は肉のみやべオリジナル、【究極のたれ】を紹介します





よく尋ねられます。

「何のたれですか？」　　と。


まぁみぃは答えます。

「何にでも使っちゃってください！」


お客さん、一瞬きょとん...とされるんですよね


ご説明いたしましょう！


【究極のたれ】
とは。。。


実はこのたれ、もともとオリジナルの漬け込みホルモンのたれとして作り出したものなんです。

このタレの味がお客様に好評だった為、たれのみの販売は後で始めたんですね。

醤油、味噌、コチュジャン、にんにくなどをベースにじっくりじっくり、約１時間かけて大鍋で手練りでつくっています。

ゆっくりじっくり時間をかけることによって、コクとまろやかさが増すんです。

本当に美味しいものは、短時間じゃできないんです。

これが専門店のこだわり。



【究極のたれ】はとにかく何でも使えます！

★焼き肉
★生野菜にちょっとつけて（キュウリ、キャベツ　etc...）
★野菜炒め
★アツアツ白ご飯にのせて
★湯豆腐、冷や奴
★焼きおにぎりに塗って
★スープやお鍋にといて（味に深みがでます）

まぁみぃのオススメはこちら〜
ー究極のたれde和風きのこラザニアー

１、耐熱皿に白ご飯を盛ります。
２【究極のたれ】をうすく一面にのばします。
３、一度ボイルしたきのこ類（エノキ、しめじ、エリンギ等）をお好みの量盛りつけます。
４、味の濃いのがお好きな方は、もう一度【究極のたれ】をのばします。
５、最後にとろけるチーズをお好みの量ちらし、あとはチーズにこんがりこげ色がつくまで焼くだけ。


これ、めちゃめちゃおいしいです！
ぜひお試しを〜

【究極のたれ】は、山都町馬見原　肉のみやべ店内、各イベント会場でのみの販売となります。

全て手作り、手作業のため、大量生産ができません。
品薄、欠品の場合もあります。何卒ご了承ください


〒８６１−３９０１
上益城郡山都町馬見原６１−３
肉のみやべ

☎０９６７−８３−００３２　　　　　水曜定休  

豪雨？　長雨が終わったかと思えば、うだるような暑さが続いてます（＊□＊；）


...と言っても、馬見原は市内の暑さに比べると天国なのかもしれませんが。

夜は窓開けて寝たら、少し肌寒いくらいですからね


タイトルの『水道町スイーツ』、みなさんご存知ですか？






第８弾となる今回は、山都町産のブルーベリーを贅沢に使った、絶品スイーツが勢揃いなんです！

One Moreさん
『ブルーベリーDE豆乳』　　￥４００
水道町２−１５　サンタビル２F　　提供時間：１８：００〜翌３：００
☎　０９６−３５２−８０３０

レストラ高田屋さん
『ブルーベリーのスープ　ブランマンジェ添え』　　　￥５２５
上通町５−３６　　　　　　　　　　提供時間：１１：３０〜１４：００、１８：００〜２１：００
☎　０９６−３５１−７８０８

米白餅本舗さん
『もっちーブルーベリー』　　　￥１個　１３０
水道町８−１　　　　　　　　　　　提供時間：９：００〜１９：００（日曜１５：００まで）
☎　０９６−３５２−２３６７

メルパルク熊本　レストラン　パールさん
『ブルーベリー杏仁』　　　　　￥３８０
水道町１４−１　　　　　　　　　　提供時間：１２：００〜２０：３０
☎　０９６−３５５−６７８３

ル　パサージュさん
『Very ブルーベリー』　　　　￥５２５
水道町１−１９　ヴィラージュビル１F　　提供時間：１７：３０〜２１：３０
☎　０９６−３５４−６３２０　

スペイン料理　トレスさん
『ガトー.バスク.サルサ.トレス』　　　￥５００
上通町５−４０　フロイントビル２F　　　提供時間：１２：００〜１４：００、１７：３０〜２２：００
☎　０９６＾３５６−３９０９

TRATTORIA ROSSOさん
『ブルーベリーのシフォン　ティラミスクリーム添え』　　　￥５５０
水道町１−２５　　　　　　　　　　　　提供時間１１：００〜１５：００、１７：００〜２３：００
☎　０９６−３２５−９５３０







以上の有名店７店舗のみなさんが、山都のブルーベリーを使って、スペシャルスイーツを作られました！

詳しい内容は↓をクリックしてださい★

http://blog.livedoor.jp/suidocho_sweets/


山都（旧蘇陽地区）のブルーベリーを使ったスイーツで、スッキリサッパリ♪暑い夏を乗り切りましょう！


水道町スイーツ、目印は【水道町スイーツ】の黄色いのぼりです！
６／１５〜８／３１　までの限定です！


さ〜て、まぁみぃも全制覇目指してがんばります！笑  

昨日は水曜で店も休みだったので、少し遅くなりましたが、母の誕生日＆父の日パーティーをしました

まぁみぃからは二人にちょっとリッチにシャンパンをプレゼント

感謝の気持ちを込めて...


誕生日には欠かせないケーキももちろん用意しましたよー


母の大好きなあの人のケーキです。


GO!!!! GO!!!!

郷ひろみケーキです！




すごいでしょ

熊本市役所裏玄関前にあるケーキ屋さん、
パティスリークオーレさん
に作って頂きました

http://cuore.otemo-yan.net/e480088.html


バタバタで前日に予約したにも関わらず、

この完成度の高さには本当に驚きました。。。

どうやってデコレーションしてるんだろう。。。

陰影までハッキリクッキリ。。。

細部にまでこだわる職人技。。。


クオーレさんお世話になりました。
お陰で母も大感激
素敵なお誕生日パーティーになりました




ただ一つ問題が。。。。



どこからどうやって食べればいいんでしょうか。。。笑



ケーキ入刀は母に任せることしにます。笑  

今日もよく降りましたね～
そろそろお日様が恋しくなってきました

タイトルにありますように、私事ですが、先週ちょっと早めの夏休みを頂きました

飛行機でビューンと１２時間。

イタリアへ行って参りました★



ローマ、カプリ島、バチカン、フィレンツェ、ヴェネツィア、ヴェローナ、ミラノを回りました。
なんさまハードスケジュールでした

ツアーで行ったのですが、おばちゃま方も殺人的な歩く距離にぶーたれてらっしゃいました（笑）


ローマではトレビの泉でコインも投げました。




『ローマの休日』の真似ッコで、スペイン広場でジェラートを食べるのが夢だったのですが、広場と階段がジェラートでべたべたになり、ゴミが散乱するので・・・という事で今は禁止されているそうです

みんな考えることは一緒なんですね（笑）

ジェラートは食べれずとも、はるばる日本からやって来たわけです！
オードリー気分はガッツリ味わいました






人目も気にせず、友達とあんなポーズやこんなポーズもしましたが、恥ずかしくてとてもお見せできません（笑）　
まぁみぃ、無敵ですｗ

カプリ島では念願だった『青の洞窟』へは入れず・・・
島を半周のクルージング♪



石灰石の岸壁の白と、絵の具を溶いたような美しい海の青。
とてもステキな所でした。
『青の洞窟』はまたチャレンジします

コロッセオ見学中はひたすら中国人に間違われたり、




フィレンツェでは夜間徘徊中にステキな教会見つけたり、




ピサでは雨にも負けずお馴染みのポーズで写真撮ったり、


ヴェネツィアで石田純一を見つけたり、




さすが水の都、広場が冠水したり、




バチカンでは仏教徒だけど真面目にお祈りしてみたり、




フィレンツェでは、みんな縦列駐車上手だな～と思ったり




思わなかったり・・・（笑）




イタリア人ってやっぱテキトーなのかもって思ったり、



届かないし・・・
ついでにトイレ流れないし・・・
やっぱトイレはＩＮＡＸかＴＯＴＯです。
日本製万歳

ヴェローナで愛のメッセージたっぷりの壁で、地味に幸せ祈ったり、




ドゥオモに興奮したり in ミラノ。




濃い旅でした。
だけど、やっぱ海外で迷子になると泣きたくなりますね。
イタリア語はちんぷんかんぷん


初のヨーロッパ。
今まで世界史の資料集に載ってたものが目の前にあって、何か不思議な感じでした。
サン・ピエトロ寺院、ウフィッツィ美術館、バチカン博物館はもっと時間をかけて見たかった

リベンジせねば。　ふっふっふっ


あ、あと。。。
ツアーだったので、おばちゃま達と一緒だったのですが・・・
賑やかだったのですが・・・
楽しかったのですが・・・



本場イタリアン食べながらワイン飲んでる時に、きゅうりの味噌漬けはＮＧでしょ・・・笑  

久しぶりのブログ更新です

まぁみぃちょっと早めの夏休みを頂いてました
夏休みの出来事はおいおいブログにてご報告いたします

それにしてもよく降りますね。
雨、雨、雨。。。





山都町の降水量、全国ニュースでも言ってたみたいですね
こんだけ降ると、山に囲まれたうちの町は土砂崩れが心配です
五ヶ瀬川もかなり増水してたしな〜....

梅雨らしいと言えばそうなのかもしれませんが。
洗濯物が乾かないのが一番こまります

ただ、店の前の紫陽花だけはたっぷりのお水に喜んでいることでしょう

あんまり雨が続くのも困りますが、まぁ、『恵みの雨』ということにしておきましょう  

ブログへの投稿もだいぶ慣れてきました。
どうも、まぁみlぃです

今回はうちのランチ情報を紹介します

３年前に店舗内に焼き肉や【肉処　参拾弐番】をオープンしました。

おかげさまで近頃ではご予約を頂くようになりました。
ありがとうございます

店内はこんな感じになってます

ロースターで目の前でお肉ジュージュー焼けますよ




懐かしい昭和の雰囲気漂うディスプレイ




玄関は梅子さんのお店、【いわしろや】で購入、季節の手ぬぐいと特大福助さんがお出迎え




そして、そして〜。。。。
みなさん懐かしがって手に取られるのが。。。。

昭和５０年、５１年刊行の【週刊少年チャンピオン】と【週刊少年サンデー】です

プロゴルファー猿
ドカベン
ブラックジャック
ムサシ
おれは直角
ゲッターロボ
おいら女蛮

などなど、知ってるものも知らないものも、今読んでも十分面白い！！！

あ、メニューも一応紹介しておきます。。。。。忘れてました〜
★桜ころっけ定食　　　　　￥１０００
★漬け込み唐揚げ定食　　　￥１０００
★手包み揚げ餃子定食　　　￥１０００
★焼き肉ランチ　　　　　　￥１２８０
★特選ランチ　　　　　　　￥１８８０
★和牛スペシャルランチ　　￥２５００
★和牛ロースと県産トマトのハヤシライス（数量限定）　￥１０００
★和牛テールカレー　　　　￥１０００

食後にはハンドドリップでいれるコーヒーもございます　　

ただ．．．．．．

小さな小さな食事処です
週末などは外でお待ち頂く場合もございます。
お電話１本いただくと、まぁみぃがお席は確保しておきます

にく処　参拾弐番
０９６７−８３−００３２
水曜定休
ランチ　１１：３０〜１４：００
夜のお食事は要予約